Друзья, мы продолжаем вам рассказывать о байкальских ягодах – настоящих кладезях витаминов и здоровья.
Шиповник
Польза
Самая главная и полезная часть шиповника – мякоть ягод. Именно в ней накапливаются ценные вещества и органические кислоты. К тому же плоды шиповника – целый кладезь макро– и микроэлементов: магния, фосфора, железа, калия, кремния, меди, марганца и многих других. Например, витамина С в этих ягодах содержится в 50 раз больше, чем в лимонах, в 10 раз больше, чем в смородине, и в 100 раз больше, чем в яблоках.
Отличительные черты
Кустарники высотой от 1 до 2 и выше метров, цветки шиповника похожи на розу, правильные, чаще всего душистые, иногда с выраженной махровостью, собраны в щитковидные или метельчатые соцветия, почти всегда с приятным ароматом, белого, розового, пурпурного или желтого цвета, цветут в июне — первой половине июля.
Когда собирать
Плоды созревают в августе — сентябре, красные, розовые или темно-красные.
Жимолость голубая
Польза
Жимолость имеет антирадиационные качества и хорошо справляется с выведением токсинов. Мочегонное и желчегонное средство. Является богатейшим источником витаминов и минералов.
Обладает жаропонижающими и противовоспалительными свойствами, снимает отеки и улучшает обмен веществ.
Нормализует давление и оказывает положительный эффект для заживления ран, имеет антиоксидантный и противогрибковый эффекты.
Отличительные черты
Кустарник, напоминающий дерево, листва удлиненная, тусклая, сверху – зеленая, снизу с сизоватым оттенком, ягоды жимолости цветом бывают от насыщенно-голубого до синего, на плодовой поверхности виднеется налет.
Когда собирать
Плоды созревают уже в конце июня-начале июля.
Красная смородина
Польза
Полезные свойства данного вида смородины заключаются в мочегонном действии и в способности снижать температуру. Ягоды этого растения советуют добавлять в свой рацион при наличии заболеваний желудка, нарушений сердечной деятельности и при болезнях кровеносной системы. Также они показаны при ослабленном иммунитете, простуде и заболеваниях инфекционного характера.
Отличительные черты
Красная дикая смородина растет в лесах и по берегам рек. Кустарник довольно рослый, достигающий в высоту до 3 метров. Его темно-зеленые трехлопастные листики внешне напоминают листву крыжовника, ягоды круглые, мелкие, ярко-красного окраса.
Когда собирать
Плоды созревают с начала до середины августа.
Морошка
Польза
Морошка не просто богата, а буквально переполнена натуральными активными компонентами. Антиоксиданты и жирные кислоты оказывают благотворное влияние на все биологические системы организма, а токоферолы тонизируют эндокринную систему и стимулируют работу сердечной мышцы. Для укрепления иммунной защиты организма, морошку рекомендуется употреблять в осенне-зимний период, особенно при простуде и сильном кашле. Как в свежем, так и в замороженном виде царская ягода одинакова полезна. Во время простуды и ОРВ, морошку смешивают с медом, она снимает озноб и отлично утоляет жажду. Способствует регулярной правильной работе кишечника, а также выведению из организма шлаков и токсинов.
Листья морошки помогут залечить нательные гнойные раны и остановить кровотечения. При проблемах с почками, корни и листья морошки послужат как отличное желчегонное и мочегонное средство. Также хорошо отвар из листьев поможет при водянке и авитаминозе. Настойка из плодов морошки оказывает тонизирующий эффект.
Часто употребляя ягоду в пищу, можно повысить свой гемоглобин, улучшить кровообращение, работу легких и сердечно-сосудистой системы. Свежесобранные ягоды помогают обновить метаболические процессы и выравнивают уровень холестерина в организме. Это отличное спазмолитическое, противомикробное, потогонное средство.
Отличительные черты
Многолетнее, травянистое растение, высота стебля колеблется от 20 до 30 см. Корневище ягоды очень длинное и ветвистое, что позволяет ей ежегодно и без труда размножаться. Стебель гладкий, без шипов. Листья цельные, почковидные, сложены из пяти-семи немного сморщенных круглых лопастей. Цветки обычно белого цвета, одиночные, с 5-ью лепестками, по одному на каждой верхушке стебля. Плоды морошки состоят из нескольких костянок, по структуре напоминают малину, окрашены в ярко-желтый, оранжевый или золотистый цвет, близкий к янтарному, полупрозрачные.
Когда собирать
Собирать ягоду можно после ее полного созревания – в июле-августе. Соберите ягоды после того, как они поменяют свой цвет с красного на янтарно-желтый – это указывает на их зрелость и максимальное количество полезных веществ. В большинстве случаев полное созревание наступает через 40-45 суток после начала цветения.
Боярышник
Польза
В народной и традиционной медицине растению отдают особое предпочтение, поскольку различные препараты, отвары и настои из его компонентов значительно улучшают внутреннее состояние организма и внешний вид человека. Боярышник оказывает антибактериальное, противовоспалительное, успокаивающее и спазмолитическое действие, применяется как мочегонное, желчегонное и сосудорасширяющее средство. Так, например, боярышник устраняет отеки, прыщи и борется с начальной стадией экземы; усиливает питание клеток и кровоток; избавляет от мешков под глазами; способствует сужению пор. Боярышник принято считать общеукрепляющим средством, а потому его часто используют для лечения авитаминоза; при ослабленном иммунитете для повышения тонуса и поднятия работоспособности.
К обязательному применению боярышник рекомендуют людям, которые страдают гипертонией, а также как профилактическое средство от инсультов. Он снижает проявление мерцательной аритмии и тахикардию, обладает противоопухолевым действием, нормализует уровень холестерина, помогает восстановлению печени и снижению лишнего веса.
Боярка успешно справляется с головными болями и мигренями, лечит глаукому и эпилепсию. По некоторым данным, прием препаратов из боярыни позволяет избавиться от бессонницы и улучшить психологическое состояние человека, а употребление настоев и отваров предотвращает выпадение волос и даже лечит перхоть.
Отличительные черты
Представляет собой величественное дерево или довольно пышный куст. Крона растения плотная, по форме похожа на шар или яйцо. Листовая пластинка с зубчатым краем, насыщенного зеленого цвета. В период цветения боярышник усыпан мелкими белыми или бледно-розовыми цветками, объединёнными в кисти. Плоды грушевидные, вытянутые, с одной-двумя или пятью трехгранными косточками, на вкус кисло-сладкие, мясистые, с мучнистой мякотью; диаметр плодов зависит от вида растения, например, у дикого, мелкого боярышника плоды от 6 мм до 10 мм, а у крупноплодных видов плоды могут достигать до 4 см. У плода красно-оранжевый цвет, но у разных видов может варьироваться от пурпурного до желтого или даже черного.
